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Nährwerte und Inhaltsstoffe von Chia Samen

Soviel gesundes steckt in Chia

Chia Samen sind mehr als nur ein neumodisches Superfood. In ihnen stecken Unmengen an gesunden Inhaltsstoffen, Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen. Bereits die Menge von 15 Gramm pro Tag sorgt für einen echten Energie-Kick für den Körper. Chia Samen liefern nicht nur gesunde mehrfach ungesättigte Omega-3 Fettsäuren. Sie enthalten auch viele Mineralstoffe wie Calzium und Magnesium, eine große Anzahl an Proteinen und Eiweiß, Spurenelemente und Antioxidatien.

Viel Power im kleinen Samen

In Chia Samen sind unglaublich viele Inhaltsstoffe enthalten:

  • 5x mehr Kalzium als Milch
  • Ideales Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren
  • Mehr als doppelt soviele Omega-3 Fettsäuren als 100g Lachs
  • Deutlich mehr Antioxidantionen als eine vergleichbare Menge Heidelbeeren
  • Mehr Ballaststoffe als Brot
  • Zweimal mehr Kalium als eine Banane
  • Dreifache Eisenmenge wie Spinat
  • zwölfmal mehr Magnesium als Brokkoli
  • Viel mehr Protein als in vergleichbaren Saaten

Dies sind nur ein paar Fakten zu Chia Samen. In ihnen steckt noch deutlich mehr Power als man auf den ersten Blick meinen möchte. Die kleinen Powersamen decken mit 15g / Tag die Hälfte des benötigten Tagesbedarfs an Vitamin E. Sie sind glutenfrei und vollkommen vegan und lassen sich problemlos in die Ernährung einbauen. Chia Samen regeln den Flüssigkeitshaushalt, senken den Blutdruck und steigern die Leistungsfähigkeit.

100g Chia Samen enthalten durchschnittlich:

  • 524 kcal (2194kj) Brennwert
  • 21,20 g Eiweiß
  • 4,9 g Kohlenhydrate
  • 27,2 g Fett
    » davon Omega-3: 15,2 g
    » davon Omega-6: 5,79 g
  • 33,7 g Ballaststoffe
Chia Samen haben eine sehr gute Verteilung der Nährwerte. Ihr Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fett und zu Proteinen ist nahe an dem empfohlenen Standard für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Sie vereinen die Vorteile verschiedener Lebensmittel in einer vergleichbar geringen Menge und sind auch dank einem niedrigen Kaloriengehalt ideal zum Abnehmen geeignet.

Ø Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g Chia Samen

  • 0,89 mg Vitamin B1
  • 11,2 mg Vitamin B3, Niacin
  • 0,013 mg Vitamin B8
  • 29,1 mg Vitamin E
  • 290 mg Magnesium
  • 6,5 mg Eisen
  • 500 mg Calcium
  • 600 mg Kalium
  • 535 mg Phosphor
  • 5 mg Zink
  • 1,5 mg Kupfer
  • 0,01 g Natrium
  • 0 g Cholesterin
Chia Samen sind eine sehr gute Aufwertung im täglichen Speiseplan. Sie enthalten viele gesunde Mineralien und Spurenelemente sowie ein außergewöhnliches Verhältnis vom mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren sind notwendig um den Körper vor vielen Zivilisationskrankheiten zu schützen. In Chia-Samen liegt ein optimales Verhältnis von 3:1 Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren vor. Das bedeutet, dass bei einer geringen Zufuhr von Omega-6 Fettsäuren eine höchstmögliche Aufnahmemenge von Omega-3 Fettsäuren erreicht wird.

Gesunde Inhaltsstoffe ohne Ende

In den meisten Lebensmitteln liegt nicht so eine große Vielfalt an gesunden Inhaltsstoffen vor wie in Chia Samen. Aus diesem Grund werden sie auch als absolutes Superfood bezeichnet. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper wichtig sind. Die enthaltenen Fettsäuren stärken das Herz-Kreislauf-System und verringern die Gefahr von Herzinfarkten, Thrombosen und Arterienverkalkungen. Dank der Vitamine wird unser Abwehrsystem mobilisiert, gleichzeitig wird der Stoffwechsel auf Trab gebracht und Reparaturprozesse der DNA vorangetrieben. Die Mineralstoffe und Spurenelemente helfen beim Aufbau und Erhalt von Knochengewebe und Zähnen. Sich unterstützen die Muskelfunktion und sorgen für die Bildung von Blutkörperchen. In Chia Samen liegt auch eine hohe Anzahl an Antioxidantien vor. Diese reparieren defekte Zellen und mindern die Anzahl an krankmachenden freien Radikalen im Körper. Ballaststoffe helfen bei der Entgiftung und Entschlackung des Darms. Chia Samen wirken an verschiedenen wichtigen Funktionen des Körpers aktiv mit. Sie regeln den Säure-Basen-Haushalt und versorgen den Organismus langanhaltend mit Energie und Wasser.

Olli und Manu betreiben powersamen.de mit Leidenschaft und LiebeWer schreibt hier?
Olli & Manu
interessieren sich seit Jahren für gesunde Ernährung. powersamen.de erklärt in verständlichen Artikeln die guten Eigenschaften von Chia Samen mit belegbaren Informationen. In der Versuchsküche werden leckere Chia-Rezepte kreiert und ausprobiert.

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